Filet de soles et sole frite : toutes nos recettes
Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de filet de soles et sole frite partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Toutes les recettes de filet de soles et sole frite des Gourmets
Des idées de recettes de filet de soles et sole frite pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une cuisine gourmande et simple : les filets de sole sont trempés dans du lait, roulés dans la farine, puis frits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Ils sont servis avec une sauce tomate en accompagnement, sans ajout de chapelure pour préserver la texture délicate du poisson.